我們的傳統文化就有“以茶會友”的習俗。在廣東更是有許多喝茶禮儀，很多人對于茶道也是非常有研究。而茶葉雖然好喝，但是茶葉的農藥殘留問題也需要注意。下面，筆者就帶大家來聊聊茶葉農藥殘留超標的問題。
2019-10-18 查看詳情
2019年9月21日，廣東省東莞市鳳崗鎮蒙田幼兒園發生食物中毒事件。根據病例根據病例臨床癥狀、流行病調查結果、實驗室檢驗結果，市疾控中心確認此次事件為一起由腸炎沙門氏菌引起的細菌性食物中毒事件，中毒餐次為9月20日蒙田幼兒園飯堂制作的午點，中毒食物為午點的三明治。9月24日晚，東莞市公安機關依法刑事拘留了涉案的3名犯罪嫌疑人。所幸此次事件并沒有造成重癥及死亡病例。
2019-10-18 查看詳情
空氣吹干儀又叫樣品濃縮儀，它是在進行食品安全檢測時經常會用到的一款儀器。例如在檢測蔬菜、水果、谷物、中藥、飲用水、污水、血清、血漿、尿液、二惡英、克羅夫特、牛奶、酒、飲料時都會用到空氣吹干儀。空氣吹干儀的作用就是能夠使樣品快速濃縮吹干。適合任意環境下的樣品孵育及迅速濃縮。
2019-10-18 查看詳情
據悉，中國占全球7%的土地，農藥使用量卻占全球的35%。我國是一個名副其實的農業大國。歷朝歷代，農業在我國在都是國家的戰略產業，因此農業的穩步發展是我國國民經濟發展的物質保障。農藥的施用能夠有效的減少農作物因為病蟲害而導致的產量損失，能夠穩定農作物產量從而在一定程度上保證農民的農業收入。但同時農藥對人體的危害相信大家也都是有所了解的。
2019-10-15 查看詳情
夏季氣溫高，加之白菜水分較大，同時由于很多菜商缺少蔬菜在長途運輸中所需的冷藏設備，很多白菜會在運輸過程中腐爛壞掉。為了減少經濟損失，很多無良菜商便把甲醛當做白菜的一種“保鮮劑”。甲醛本身是一種非常強烈的殺菌劑，雖然在一定程度上可以保持白菜的新鮮程度，但是甲醛對于人體來說，是一種傷害非常大的化學藥劑。甲醛白菜由于刺鼻的氣味會對呼吸道和內臟造成損傷，對呼吸道的損害更大。
2019-10-12 查看詳情
2019年10月，上海市市場監管局發布2019年第35期省級食品安全監督抽檢結果。經抽檢，6批次食用農產品抽檢不合格，其中，韭菜4批次，大籽蝦1批次，優質草雞蛋1批次。
2019-10-12 查看詳情
俗話說“病從口入”，這句話深刻地揭示了飲食與身體健康的密切關系。人的很多疾病與進食有很大關系。食品安全問題是國家長期關注的重點，相關部門在食品安全建設方面做了諸多工作。但是還有許多安全隱患事故發生。例如：致癌大米、雙氧水魚翅、瘦肉精、金華火腿添加敵敵畏等。
2019-10-12 查看詳情
在我們目前所食用的蔬菜中，韭菜是為數不多的一種四年都登上農殘不合格榜單的蔬菜。韭菜合格率最低主要與其根部易受韭蛆侵害有關。除韭菜外，卷心菜也是一種“農殘高危菜”，其農藥殘留主要因“灌心”施藥所致。豇豆也要利用大量農藥防治害蟲，且施藥期一般距離采摘期較近，這會導致一些已成熟的豇豆還沒等到農藥自然分解，就被拿到市場上售賣，所以農殘也較高。
2019-10-08 查看詳情
肉類是我們日常最常見的一種食物，大多數人每天都會吃肉。肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近于人體的蛋白質，容易消化吸收。肉雖然好吃，但也不得不注意肉類食物中的藥物殘留問題。
2019-09-29 查看詳情
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