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我們的傳統文化就有“以茶會友”的習俗。在廣東更是有許多喝茶禮儀，很多人對于茶道也是非常有研究。而茶葉雖然好喝，但是茶葉的農藥殘留問題也需要注意。下面，筆者就帶大家來聊聊茶葉農藥殘留超標的問題。

市場上農殘超標的茶葉主要是低海拔地區出產的夏秋茶，早春采摘的茶葉和高山茶，相對來說比較安全。那個時候氣溫較低，蟲害較少，不需要用藥就能夠采摘。因此，農藥殘留肯定是較少的。而如果是在夏秋蟲害較多的季節摘茶葉，自然是需要使用藥物的。另外，海拔較高的茶園，蟲害一般較少。用藥的情況也遠遠小于低山茶。比如武夷山自然保護區桐木關范圍內的正山小種茶園，幾乎不存在使用農藥的情況。

我國是主要產茶國中農殘標準較多的國家之一，如國際食品法典標準中涉及茶葉的農藥殘留標準有15項，我國已制定27項標準，而印度只有5項標準。茶葉農殘的檢測非常復雜，因為殘留在茶葉表面的毒害物質含量細微，普通人無法借助簡單的試紙或儀器完成，需要在高精度的現代化分析實驗室才能測量。也就是說，想要檢測茶葉農藥殘留，必須使用專業的儀器。

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