為進一步提升中山食品安全快檢從業人員的快檢能力及水平,充分發揮食品快檢在食品安全質量監管中的作用,中山市市場監督管理局于今日舉辦“2022年中山市食用農產品安全監管暨快速檢測培訓實操工作會議”。中山市市場監督管理局相關領導及全市各鎮街道快檢人員、第三方快檢機構等代表參與會議。
本次培訓分為兩大塊,上午為理論指導,下午為實操演練。理論指導課上,廣州瑞森生物集團公司講師陳經理為大家系統講解了農殘、獸殘檢測流程、結果判讀,以及檢測時所需用到的儀器、數據上傳步驟、陽性樣品處置等,同時詳細介紹了儀器使用的注意事項、工作原理及使用方法,相關檢測試劑的使用領域等,為參會人員提供了一場全面、細致、豐富的理論指導課。為了讓參與人員能夠更快掌握檢測培訓核心知識點,瑞森生物還準備了現場考卷,以此幫助參會人員快速提升動手操作能力,更快掌握快檢技能以適應崗位工作需求。
在實操培訓環節,現場采取分組的形式進行,每組配備指導老師,及時解答參會人員在實操中遇到的問題。同時,結合操作規范進行詳細講解,針對性強、直觀效果比較好。從稱樣細節、樣品搖勻、移液、吹干、滴卡、讀卡等,均一一指導解答,有效提升了快檢從業人員理論知識和實操能力。
在全體參會人員的共同努力下,本次培訓工作取得了圓滿成功,培訓效果獲得中山市局領導的高度評價。通過此次食品安全快檢技術培訓,不僅全面提升了中山食品安全快檢從業人員的快檢能力及水平,而且為進一步提升全市流通及餐飲等領域食用農產品質量安全奠定了基礎,提供了保障。