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磺胺類藥物是一類用于預防和治療細菌感染性疾病的化學治療藥物 。SAs種類可達數千種，其中應用較廣并具有一定療效的就有幾十種。 磺胺類藥物是現代醫學中常用的一類抗菌消炎藥 ，其品種繁多，已成為一個龐大的“家族”了。可是，最早的磺胺卻是染料中的一員。

性狀：

磺胺類藥物一般為白色或淡黃色結晶性粉末，遇光易變質，顏色逐漸變深，大多數本類藥物不易在水中溶解，但易溶于稀堿。形成鈉鹽后易溶于水，其水溶液呈強堿性。

用途：

磺胺類藥物能抑制革蘭氏陽性菌及一些陰性菌，可以治療多種細菌感染，在獸醫臨床上廣泛應用于治療由敏感細菌感染的各種畜禽疾病。

應用范圍：

磺胺類(SAs)藥物在畜牧生產中應用十分廣泛，主要在動物疾病防治方面有顯著的療效，可以治療禽霍亂、禽傷寒、禽副傷寒、禽白痢、雞傳染性鼻炎、火雞亞利桑那病等，此外對家禽各種球蟲病、卡氏白細胞原蟲病等，也有較好效果。

作用機理：

作用機制主要是通過干擾細菌的葉酸代謝而抑制細菌的生長繁殖。有些細菌生長時需要的一種“生長物質”—對氨苯甲酸(PABA)，而磺胺類藥的化學結構與氨基苯甲酸很象，它可以與氨苯甲酸競爭二氫葉酸合成酶，妨礙二氫葉酸的形成從而最終影響細菌核蛋白的合成，從而抑制細菌的生長繁殖。

養殖業中磺胺類藥物的殘留現狀?

在實際中，養殖場常用的有磺胺嘧啶鈉、磺胺二甲嘧啶鈉、二甲氧芐氨嘧啶、三甲氧芐氨嘧啶、磺胺甲基異惡唑、磺胺喹惡啉鈉等，根據磺胺類藥物特點，要求使用劑量準確，拌料均勻，療程以3~5天為宜，一般不超過7天。如果不按規定使用和停藥，就可能殘留在動物體內。

國內外磺胺類藥物殘留限量：

日本把磺胺類最大殘留限量從100μg/kg降低為50μg/kg。

歐盟規定牛奶和肉類食品磺胺類藥物總量≤100μg/kg。

美國規定牛奶中磺胺類藥物的限量為10μg/L。

我國農業部2002年12月發布的《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定磺胺類藥物在牛奶中的限量為25μg/kg，所有磺胺類藥物在牛奶、羊奶以及其他的可食性組織中的總殘留量應該≤100μg/kg。

對人體產生的危害：人長期攝入含磺胺類藥物的動物性食品后，當積累到一定程度后，可引起腎損害，特別是乙酰化磺胺在尿中溶解度低，析出結晶后對腎臟損害更大。磺胺類中的磺胺脒(磺胺弧)是禁用藥，有些磺胺藥有休藥期規定，其殘留能破壞人的造血系統，引起溶血性貧血癥、粒細胞缺乏、血小板減少癥等，對過敏體質的人，輕者引起皮膚瘙癢癥，重者引起血管性水腫，甚至導致死亡。

磺胺類藥物對環境的危害：

動物用藥后，約60%的磺胺類藥物會隨動物糞便排出體外，最終進入環境中后仍能穩定存在，破壞土壤和水中的微生物平衡，造成環境污染。另外，磺胺類藥物對土壤的呼吸作用、有機質含量、微生物和無脊椎動物的數量以及水的含氧量、水中藻類和浮游植物的數量等都有很大影響。

磺胺類藥物對經濟的危害：

20世紀90年代，中國出口歐盟的動物源性食品屢屢受阻，造成巨大的經濟損失。因此，動物性食品中若存在該類藥物殘留就可能造成拒收、退貨、索賠甚至終止貿易等事件的發生，給我國的出口貿易造成巨大損失。

解決方案：瑞森穗科磺胺類快速檢測卡

產品簡介

檢測類型：膠體金檢測卡

檢測樣本：2g魚蝦組織

檢測時間：20min

樣本處理：2g魚蝦組織，去脂肪，離心機離心

結果判定：眼觀

保存條件：4～30℃

保存時間：12個月

靈敏度：

磺 胺 類檢測限(μg/kg)磺 胺 類檢測限(μg/kg)

磺胺二甲基嘧啶8磺胺二甲氧嘧啶3

磺胺甲噁唑15磺胺喹惡啉8

磺胺嘧啶3磺胺氯噠嗪5