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隨著社會的進步，人們越來越關心食品安全問題。但同時，網絡上也曝出不少的食品安全問題，有黑心小作坊，也有不少知名企業。例如2018至今以來三全、金鑼、科迪、康利思、齊匯、惠萬家、鄭榮等多個產品樣品被相關部門檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性。

2018年年初，多家媒體先后爆料出多家餐館存在為了節約成本與制作時間，采用料理包制作餐點的情況，并開始陸續出現賣家將料理包加熱密封后的料理注以“營養午餐”、“超值套餐”等名稱，冒充現炒外賣通過美團、餓了嗎等平臺銷售給消費者的新聞。

2018年11月16日晚，廣東深圳文錦渡海關查獲了共45噸的凍雞爪和凍雞翅，根據現場海關描述，這批貨物打開后惡臭撲鼻，而且大多沒有經過檢疫，可能存在病毒。這些凍品流入市場上沒有相應經營資質的企業，會對人們的身體健康造成威脅。

因此，對食品質量安全進行監督檢查,為人民提供健康食品。為提高食品質量,應加強食品檢驗工作,完善食品安全檢查制度,加強監督管理。食品檢測對于保證食品安全具有重要意義。

RS-IM-X1便攜式智能食品安全快速檢測儀

便攜式智能食品安全快速檢測儀能夠檢測化學污染、農藥殘留、水產品藥物殘留、獸藥殘留、非食用物質及食品添加劑，以及有關風險物質的快速檢測。除此之外，此款食品安全快速檢測儀以數據處理系統，以內置微型電腦為數據處理核心，配以數據采集等功能。可通過WIFI等無線傳輸模塊和RJ45以太網口有線模塊實現設備的檢驗數據、工作狀況和數據結果的處理和傳輸。實現現場檢測后直接把數據傳送到食品安全監管信息平臺，組建各級食品監控網絡，實現數據無縫對接。