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隨著國內新冠疫情防控取得階段性勝利，各地正迎來復工復學潮。由于疫情原因，使得當前社會及家長對復學學生的食安更加關注，為強化校園食品安全監管工作，解決社會各界之關切，增城區市場監督管理局引進了廣州瑞森生物科技股份有限公司開發的

“食用農產品質量安全風險防控系統”，該系統由農藥殘留檢測儀、食品安全檢測儀等檢測儀器組成。農藥殘留檢測儀、食品安全檢測儀，為校園食品安全筑起一道全新的防線。

倒逼飯堂承包商自覺履行職責

該體系將食用農產品質量檢測數據作為判斷校園承包商采購食材合格與否的客觀標準，嚴把學校師生入口最后一道關卡。通過農藥殘留檢測儀對食材質量進行檢測來倒逼供應商落實主體責任，實現了校園食堂食品快檢初步篩查的預警導向和聯動監測效能。

由學校工作人員負責快檢工作

增城區市場局張科長表示：“學校要將食安風險防控工作高度重視起來，要實現全鏈條監管，必須讓主體責任得以落實，由學校工作人員用農藥殘留檢測儀來負責檢測工作，對飯堂承包商所購食材質量實行嚴格把控”。

展開專業快檢培訓

22日下午，廣州瑞森公司檢測工程師對廣州市增城區新橋小學、廣州市增城區荔城街第二中學等41所學校的快檢工作人員展開了食品快檢培訓。工程師深入淺出的講授，理清了實驗過程中的關鍵點，學員現場操作體驗農藥殘留檢測儀和食品安全檢測儀，深入其中。

增城區教育局江老師說：快檢“互聯網+技術結合食品安全檢測儀技術在校園食品安全管理工作中的運用將更好的幫助學校把好食品安全關，希望各個學校用好這套系統，將校園食品安全防線扎穩”。

實現全鏈條監管