發布時間:2019-09-26 18:26:19瀏覽量:324
水果是我們生活中不可缺少的東西,很多水果都有它自己的營養價值。而且隨著我國國民經濟的增長,水果的銷量也在日益上升,很多人每天都會吃不少的水果。雖然水果好吃營養價值高,但是水果的農藥殘留問題也值得我們去注意。
依據農產品的生長周期和使用農藥次數以及農藥殘留周期來進行判斷,可以初步總結出農殘最多部分果蔬種類:農藥殘留最多的14種果蔬:蘋果、韭菜(有機磷殘留)、西瓜(有機磷殘留)、芹菜、草莓、桃子、菠菜、進口油桃、進口葡萄、燈籠椒、馬鈴薯、國產藍莓、萵苣、甘藍。
而其中著名的“問題西瓜”事件,起因就是因為2015年4月有十余位青島市民因食用來自海南萬寧的農殘超標西瓜而中毒入院。隨后,青島一購物中心舉行了一場別開生面的“全民砸西瓜”活動。現場眾多青島市民親手銷毀了“問題西瓜”事件發生后被下架的西瓜,銷毀總重量超過4噸。
農藥殘留的種類比較多,高毒農藥中,以有機磷類、含重金屬(汞、砷制劑)類以及有機氯類最多。有機磷類農藥誤食后最常見的表現是,輕者會造成頭暈頭痛、惡心嘔吐、流口水、多汗、視物模糊、乏力、嘴唇發麻發紫等癥狀。其余誤食后無直接表現的農藥超標殘留,會間接引起重金屬中毒,如汞中毒和砷中毒等,小兒體內金屬超標也會造成多動癥等。針對水果農殘問題,加強水果農殘檢測固然是關鍵。
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