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農藥可以最大限度地減少病蟲害，提高糧食單產，減少經濟損失。但農藥也有一定的危害，農藥殘留能夠危害人的健康，食用含有大量高毒、劇毒農藥殘留引起的食物會導致人、 畜急性中毒事故。長期食用農藥殘留超標的農副產品，雖然不會導致急性中毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，導致疾病的發生，甚至影響到下一代。

我國目前農藥殘留主要分為三類：

一是有機磷農藥：作為神經毒物，會引起神經功能紊亂、震顫、精神錯亂、語言失常等癥狀。

二是擬除蟲菊酯類農藥：毒性一般較大，有蓄積性，中毒表現癥狀為神經系統癥狀和皮膚刺激癥狀。

三是六六六、滴滴涕等有機氯農藥。有機氯農藥隨食物等途徑進入人體后，主要蓄積于脂肪組織中，其次為肝、腎、脾、腦中，血液中最低。有機氯農藥還發現于人乳中。母體中的有機氯農藥不僅可以從乳汁中排出，而且可以 通過胎盤進入胎兒體內，引起下一代發生病變。

降低農藥殘留對人體危害的方法之一，便是開展全面、系統的農藥殘留監測工作。及時掌握農產品中農藥殘留的狀況和規律。查找農藥殘留形成的原因，為政府部門提供及時有效的數據，為政府職能部門制定相應的規章制度和法律法規提供依據。

瑞森穗科便攜式農藥殘留檢測儀：重點快檢對象包括，蔬菜、水果等食用農產品。檢測項目有：有機磷農藥、氨基甲酸酯類農藥、部分菊脂類、部分有機氯類農藥及除菌劑等。想了解更多關于便攜農藥檢測儀的詳情可在廣州瑞森生物科技股份有限公司官網進行咨詢。